Morangos, como não amar?🍓

Uma fruta que remete ao sabor, a cor e ao amor… Assim é o morango, fruta que combina com todas as estações do ano. Mas é na primavera que ele chega, trazendo o frescor aos dias mais quentes.

Se você quiser um alimento saboroso e saudável para seus lanches , morangos podem ser a opção ideal.  Fonte de vitaminas e minerais como vitaminas K e C, potássio, folato e magnésio, o morango também contém compostos bioativos como flavonoides, antocianinas e ácidos fenólicos. Todos esses compostos exercem efeito sinérgico na promoção da saúde e no suporte a imunidade.

Cheio de benefícios, o morango pode ser degustado puro e simples ou em receitinhas como o gelado de morango.

GELADO DE MORANGO

Ingredientes

  • 1 xícara de  morangos picados mais 3 ou 4 morangos laminados
  • 1/2 xícara de  açúcar demerara
  • Suco de meio limão
  • 1 pote de iogurte natural ou light de morango
  • 1 clara batida em neve

Modo de Preparo

  • Bater os  morangos picados com o açúcar, o suco de limão  por 5 minutos em batedeira. 
  • Bata as claras em neve e adicione manualmente aos morangos.
  • Finalize adicionando o iogurte também manualmente.
  • Coloque morangos laminados no fundo da forma e coloque a mistura de morangos numa fôrma de de silicone ou em forminhas de muffins e leve ao freezer por 6 horas.
  • Retire do freezer, desenforme deixando os morangos para cima e sirva em seguida.

Uma sobremesa deliciosa que pode dar sabor aos seus lanches de final de semana ou aprecie a fruta simplesmente geladinha.

Bom Apetite! Bon Appétit! Buon Appetito! Enjoy Your Food!

MARLISE POTRICK STEFANI 

NUTRIÇÃO | GERIATRIA | COACHING | QUALIDADE DE VIDA | GASTRONOMIA