Omeletes, podem ser uma boa opção para seu jantar

Quando falamos em uma jantinha rápida, logo pensamos em um omelete.

Este omelete pode ser simplesmente bater um ovo com sal e colocar em uma frigideira com óleo.

Mas ele pode também, ser um prato cheio de energia.

Para fazer um bom omelete você precisa apenas de:

INGREDIENTES

  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado
  • sal e pimenta branca moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

1. Numa tigela, quebre os ovos. Adicione o leite e misture com um fouet. Tempere com sal e pimenta.

2. Leve uma frigideira antiaderente, de preferência com revestimento cerâmico, para não precisa colocar óleo, em fogo médio. 

3. Coloque os ovos batidos na frigideira. À medida que a beirada for cozinhando, empurre-a com uma espátula de silicone para o centro da frigideira.  Repita esse procedimento até que não escorra mais.

4. Quando não houver mais líquido escorrendo é a hora de colocar o recheio de sua preferência.

5. Dobre a omelete na metade e escorregue-a para um prato.

RECHEIOS

  • Brócolis cozido no vapor picadinho e engrossadinho com uma colher de requeijão light.
  • Pimentões verde, vermelho e amarelo. Estes, podem ser cortados em tirinha e misturados na própria mistura de ovos.
  • Shitakes, é só lavar bem, cortar em tirinhas, revogar com alho e cebola, quando estiverem dobradinhas, acrescentar a mistura de ovos batidos.
  • Espinafre ( Receita da Foto!)cozido no vapor, picado, refogado com alho, alho poró, cebola e enriquecido com uma queijo mussarela ralado e adicionados os ovos batidos temperados com sal e pimenta. Rico em vitaminas e sais minerais, pode ser uma excelente fonte de proteínas, de baixa caloria e low carb.

Enjoy!

MARLISE POTRICK STEFANI 

NUTRIÇÃO | GERIATRIA | COACHING | 

QUALIDADE DE VIDA | GASTRONOMIA