VOCÊ REALMENTE ESTÁ PREPARADO PARA ENFRENTAR O VERÃO?

Quando falamos em verão, logo nos vêm à cabeça férias, sol, calor e diversão. No entanto, esquecemos de uma parte muito importante, a alimentação. Tanto os alimentos, quanto os líquidos, é que ajudam a manter o nosso organismo em movimento e, sabendo o que devemos comer nessa estação, estaremos mantendo a forma e a saúde em dia!

No verão, perdemos muito líquido por causa da sudorese, por isso, o ideal é tomar muito líquido e, de preferência, água. Caso queira trocar por sucos, evite o açúcar, para não acrescentar aqueles quilinhos – tão indesejáveis – à balança. Outra alternativa, são os chás gelados, uma opção muito refrescante.

Quanto aos alimentos, o consumo de verduras e legumes é de suma importância, pois são ricos em vitaminas, minerais e água. Substituir frituras e gorduras por assados e grelhados também é uma boa pedida.

Comendo fora
   Por mais que não seja adequado, muitas pessoas, no verão, ficam na praia até tarde. Aí, de repente, bate aquela fome. O que fazer? Geralmente, existem muitos restaurantes em frente à praia. Nesta época do ano, eles oferecem aqueles típicos “pratos de verão” e, muitos são completos, mas é preciso observar os seus componentes, para não ficarmos carentes dos principais nutrientes que precisamos:

Salada à base de verduras

Um tipo de legume (moranga, cenoura, vagem…)

Uma porção de carne grelhada (de preferência branca)

Uma porção de carboidrato (arroz, batata, macarrão…)

Uma porção de grão (feijão branco, grão de bico…)

Uma fruta

Mas, é preciso ter muito cuidado na hora de escolher a sobremesa. No verão, o consumo de sorvetes aumenta consideravelmente. Apesar de saboroso, é rico em gordura hidrogenada e, por isso, muito calórico. Caso a tentação seja muito grande, prefira consumi-lo com frutas; assim, você coloca menos sorvete e fica com a impressão de maior volume. Fora isso, é muito mais nutritivo. A opção de picolés de frutas ou os frozens também pode ser uma opção.

Os adeptos da malhação
   Para quem pratica esportes, as dicas são as mesmas anteriores, além, é claro, de nunca deixar a hidratação de lado. Se você pratica alguma atividade física por mais de uma hora, prefira os isotônicos e muita água de côco, pois a perda de sais minerais é maior após este período. Quanto aos alimentos antes da malhação, consuma, preferencialmente, barra de cereais, frutas, cereais integrais, vitaminas de frutas ou sucos enriquecidos com açaí ou laranja.

O importante é pensar sempre em saúde, com estas dicas, o seu verão e o seu corpo estarão em grande forma!

SACOLÉ ANTI-OXIDANTE
8 morangos
1 colher de sobremesa de gogiberry
Suco de 1 laranja
1 colher pequena de açúcar light ou adoçante
100 ml de água
Bater tudo em liquidificador.
Colocar nos saquinhos de sacolé com ajuda de um funil, amarrar e congelar.
Rendimento: 4 sacolés
* Rico em fibras, vitamina C e licopeno, é enriquecido pelas propriedades anti-oxidantes do gojiberry.
SACOLÉ VITA VERÃO
1/2 cenoura descascada e picada
1/2 manga picada
Suco de 1 limão
1 colher pequena de açúcar light
100 ml de água
Bater tudo em liquidificador.
Colocar nos saquinhos de sacolé com ajuda de um funil, amarrar e congelar.
Rendimento: 4 sacolés
* Rico em fibras, vitamina C e betacaroteno, é enriquecido pelos sais minerais da manga.
SMOOTHIE LIGHT DE MORANGO
8 morangos congelados
1 banana cortada em rodelinhas
1/2 copo de leite desnatado
1 pitadinha de açúcar light
Bater tudo em liquidificador.
Servir em copo longo.
Rendimento: 1 copo grande
* Refrescante e muito light, rico em proteínas, vitaminas e sais minerais, perfeito para uma tarde de verão!

DRA. MARLISE POTRICK STEFANI 

NUTRIÇÃO|GERIATRIA|COACHING|QUALIDADE VIDA|GASTRONOMIA

Inscreva-se no meu blog: http://www.nutrichefmarlisestefani.wordpress.com

Assim, você terá todos os artigos e receitas catalogadas para quando quiser pesquisar. Aguardo você lá!