VOCÊ SABE COMO DEIXAR O MELHOR DO VERÃO EM SUA PELE?

Todo mundo sonha em ter uma pele sedosa igual a de um bebê! E um cabelo de comercial de shampoo? Hoje as pessoas gastam fortunas em salões de beleza e em cosméticos, para ficarem com a pele sempre bonita e o cabelo sedoso. Mas a maioria das pessoas não sabe é que a alimentação é a grande aliada para se ter pele e cabelos maravilhosos. Basta comer os alimentos certos e eliminar outros. 

   Pele Saudável? 

   A pele é o órgão que envolve todo o corpo, determinando seu limite com o meio externo. 

   Infelizmente, a alimentação de grande parte das pessoas não é tão correta. Alimentos como churrasco, bifes, batata frita, farofa, feijoada, cerveja, refrigerante, doces, sorvetes, omelete, pizza, biscoitos, cachorro quente, queijo amarelo e tantos outros servem para intoxicar o organismo, prejudicando inclusive a pele. ”   Se você quer cuidar mesmo de sua pele, comece a protegê-la do estresse através de uma alimentação balanceada, fornecendo a proporção certa de vitaminas, sais minerais, proteínas, glicídios, gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas e fibras solúveis e insolúveis, sem esquecer de beber muita água! 

   Cabelos Sedosos?


   Os cabelos, assim como a pele, estão em contato constante com as variações climáticas, sol, chuva, piscina, mar. E ainda adicionamos tinturas e secadores. Para que eles se mantenham brilhantes e saudáveis, mais uma vez devemos recorrer à alimentação adequada. 

   Evitar alimentos gordurosos e bebida alcoólica é a melhor forma de manter seus cabelos sempre saudáveis. A ingestão de água também é muito importante. Tome pelo menos oito copos por dia! 

   5 Dicas Preciosas para sua Pele e Cabelo: 

  1. 1. Água. Ingira bastante líquido durante o dia. Quanto mais melhor. Evite ingeri-los durante as refeições, pois o líquido dilata o estômago, retarda o esvaziamento gástrico e dificulta a digestão. 
  2. 2. Verduras e Legumes. Sempre que possível, consuma verduras e legumes crus. Alimentos muito cozidos e ingestão de muita proteína deixam a nossa alimentação muito ácida e isto acaba levando ao envelhecimento precoce.
  3. 3. Alimentos integrais. Escolha sempre produtos integrais no lugar dos refinados. Os produtos integrais contêm fibras que auxiliam a reduzir os níveis de colesterol, triglicerídeos e glicose no sangue; melhoram o trânsito intestinal e exigem uma maior mastigação, contribuindo para você ingerir menos calorias e sentir saciado por mais tempo. Já os alimentos refinados fornecem muita energia elevando os níveis de triglicerídeos no sangue.
  4. 4. Frutas. As frutas devem fazer parte de seu cardápio. Quanto mais coloridas, melhor, mais nutrientes! No caso de ter triglicerídeos e glicose elevada, modere seu consumo, pois o açúcar contido nos mesmos contribui para elevar os níveis sangüíneos quando ingeridos em excesso. 
  5. 5. Excessos. Quando exceder na alimentação, não se desespere, coloque o tênis e vá caminhar para compensar as calorias em excesso. O controle do peso é uma conta matemática, onde o gasto calórico deve ser maior que o consumo.

   Com esses pequenos cuidados com a alimentação, a sua pele ficará maravilhosa, assim como os seus cabelos. E você aprenderá, enfim, como combater as rugas e celulites, que tanto incomodam!!! 

SUCO DE CÚRCUMA

Ingredientes:

Suco de 1cenoura

Suco de 1 laranja

Suco de 1 limão

Raspas de gengibre

1 colher de cafezinho de cúrcuma

Modo de preparo:

Bater tudo em liquidificador com gelo.

Utilizar de preferência sem açúcar, se precisar adoçar, colocar um pouquinho de mel.

Fica uma delícia!

DRA. MARLISE POTRICK STEFANI 

NUTRIÇÃO | GERIATRIA | COACHING | 

QUALIDADE DE VIDA | GASTRONOMIA

Inscreva-se no meu blog: http://www.nutrichefmarlisestefani.com

Assim, você terá todos os artigos e receitas catalogadas para quando quiser pesquisar. Aguardo você lá!

Você sabe hidratar bem o seu corpo?

Qual a quantidade de água adequada para mim?

Um litro? Dois litros? Água demais faz mal? Chá equivale a água? Tomo uma garrafa de chimarrão todos os dias, não equivale a água? Ou pior, tomo 1 litro de refrigerante todos os dias, não equivale a água?

Todos os dias ouço isto no consultório. Parece que as pessoas esqueceram” de tomar água… A água é a condição essencial de vida e de todo ser vegetal, animal ou humano. Sem ela não teríamos atmosfera, o clima, a vegetação, a cultura ou a agricultura.

O ser humano precisa da água para todas as suas funções vitais, desde a pele, rins até o intestino. Sem ela, nada no nosso corpo funciona corretamente. 

As pessoas devem acostumar-se a intercalar suas refeições com água pura e cristalina, isto fará com que seu organismo funcione limpa e harmoniosamente. A água tem um efeito desintoxicante e deve ser consumida em abundância ao longo do dia. Substituí-la por sucos ou refrigerantes nem sempre é uma boa alternativa para a hidratação.


Posso usar então água aromatizada? Sim!!! As águas aromatizadas vem com a proposta de substituir os tão seriamente difundidos refrigerantes. Esta bebida, composta por tantas substâncias químicas que adoçam e  viciam seus consumidores, sem dúvida, não é o acompanhamento indicado.

As águas aromatizadas passam a encantar as mesas de refeições e de eventos. São águas que possuem o aniz, a hortelã, a menta em folhas ou sementes com o intuito de melhorar o visual, qualificar o sabor e devolver a saúde aos eventos fora do lar.

Quem não teve que quebrar a dieta em uma festa, pois lá não eram oferecidas outras bebidas que não refrigerantes ou cervejas.

Veja como é fácil fazer águas aromatizadas em casa:

Nas receitas de águas aromatizadas você pode utilizar tanto água filtrada ou mineral. Nessa água você pode fazer combinações com aquilo que mais te agrada. Feito isso, adicione cubos de gelo e aguarde aproximadamente por 1 hora. O que você pode usar:

Água com galhos de ervas ( alecrim, manjericão, sálvia)

Água com carambola ( em rodelas, ficam lindas, parecem estrelas)
Água com limão siciliano (em metades, quartos, rodelas, ou até mesmo fazendo espirais com as cascas)
Água com mel, manjericão e nozes
Água com especiarias (cravo, anis-estrelado, canela em pau…)
Água com romã
Água com laranja: Adicionar uma gota de água de flor de laranjeira
Água com hortelã: Adicionar um pouquinho de menta
Água com pétalas de rosas + uma gota de água de rosas. 

Para finalizar, desperte sua criatividade, misture alguns dos itens acima (espete cravos-da-índia no limão ou na laranja, misture ervas ou gengibre com especiarias…

Use e abuse dos recipientes transparentes que hoje encontramos no mercado, desde garrafas rústicas até cristais. Aproveitando o visual como parte de decoração da mesa, ou de um bar ou aparador. 

Com certeza, você, sua família ou seus amigos terão o maior prazer em degustar desta novidade!

DRA. MARLISE POTRICK STEFANI 

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VOCÊ REALMENTE ESTÁ PREPARADO PARA ENFRENTAR O VERÃO?

Quando falamos em verão, logo nos vêm à cabeça férias, sol, calor e diversão. No entanto, esquecemos de uma parte muito importante, a alimentação. Tanto os alimentos, quanto os líquidos, é que ajudam a manter o nosso organismo em movimento e, sabendo o que devemos comer nessa estação, estaremos mantendo a forma e a saúde em dia!

No verão, perdemos muito líquido por causa da sudorese, por isso, o ideal é tomar muito líquido e, de preferência, água. Caso queira trocar por sucos, evite o açúcar, para não acrescentar aqueles quilinhos – tão indesejáveis – à balança. Outra alternativa, são os chás gelados, uma opção muito refrescante.

Quanto aos alimentos, o consumo de verduras e legumes é de suma importância, pois são ricos em vitaminas, minerais e água. Substituir frituras e gorduras por assados e grelhados também é uma boa pedida.

Comendo fora
   Por mais que não seja adequado, muitas pessoas, no verão, ficam na praia até tarde. Aí, de repente, bate aquela fome. O que fazer? Geralmente, existem muitos restaurantes em frente à praia. Nesta época do ano, eles oferecem aqueles típicos “pratos de verão” e, muitos são completos, mas é preciso observar os seus componentes, para não ficarmos carentes dos principais nutrientes que precisamos:

Salada à base de verduras

Um tipo de legume (moranga, cenoura, vagem…)

Uma porção de carne grelhada (de preferência branca)

Uma porção de carboidrato (arroz, batata, macarrão…)

Uma porção de grão (feijão branco, grão de bico…)

Uma fruta

Mas, é preciso ter muito cuidado na hora de escolher a sobremesa. No verão, o consumo de sorvetes aumenta consideravelmente. Apesar de saboroso, é rico em gordura hidrogenada e, por isso, muito calórico. Caso a tentação seja muito grande, prefira consumi-lo com frutas; assim, você coloca menos sorvete e fica com a impressão de maior volume. Fora isso, é muito mais nutritivo. A opção de picolés de frutas ou os frozens também pode ser uma opção.

Os adeptos da malhação
   Para quem pratica esportes, as dicas são as mesmas anteriores, além, é claro, de nunca deixar a hidratação de lado. Se você pratica alguma atividade física por mais de uma hora, prefira os isotônicos e muita água de côco, pois a perda de sais minerais é maior após este período. Quanto aos alimentos antes da malhação, consuma, preferencialmente, barra de cereais, frutas, cereais integrais, vitaminas de frutas ou sucos enriquecidos com açaí ou laranja.

O importante é pensar sempre em saúde, com estas dicas, o seu verão e o seu corpo estarão em grande forma!

SACOLÉ ANTI-OXIDANTE
8 morangos
1 colher de sobremesa de gogiberry
Suco de 1 laranja
1 colher pequena de açúcar light ou adoçante
100 ml de água
Bater tudo em liquidificador.
Colocar nos saquinhos de sacolé com ajuda de um funil, amarrar e congelar.
Rendimento: 4 sacolés
* Rico em fibras, vitamina C e licopeno, é enriquecido pelas propriedades anti-oxidantes do gojiberry.
SACOLÉ VITA VERÃO
1/2 cenoura descascada e picada
1/2 manga picada
Suco de 1 limão
1 colher pequena de açúcar light
100 ml de água
Bater tudo em liquidificador.
Colocar nos saquinhos de sacolé com ajuda de um funil, amarrar e congelar.
Rendimento: 4 sacolés
* Rico em fibras, vitamina C e betacaroteno, é enriquecido pelos sais minerais da manga.
SMOOTHIE LIGHT DE MORANGO
8 morangos congelados
1 banana cortada em rodelinhas
1/2 copo de leite desnatado
1 pitadinha de açúcar light
Bater tudo em liquidificador.
Servir em copo longo.
Rendimento: 1 copo grande
* Refrescante e muito light, rico em proteínas, vitaminas e sais minerais, perfeito para uma tarde de verão!

DRA. MARLISE POTRICK STEFANI 

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